Система вентиляции кухни: требования, особенности, правила обустройства. Эффективная вентиляция для кухни в квартире и частном доме Вентиляция на кухне с вытяжкой

Приток свежего воздуха необходим не только жилым комнатам - на кухне тоже должна быть правильно обустроенная вентиляция. Если речь идет про квартиру - по факту большинству хозяев не нужно ничего делать дополнительно: готовая система уже есть. Другой вариант - что она может не работать, или работать, но плохо - тогда действовать все-таки нужно.

В частных домах обустройство вентсистемы делается так же, как и в квартирах - однако есть больше удобных возможностей (особенно если дом еще не построен). Ниже мы разберемся с основными правилами и способами организации нормального воздухообмена.

Особенности кухонного микроклимата: почему важна правильная вентиляция?

обеспокоиться о нормальной вентиляции для этой комнаты нужно, потому что:

• тут готовится еда, запах от которой может «въедаться» в предметы интерьера (особенно в текстиль - шторы, полотенца) и распространяться по квартире, если его быстро не удалять;
• кухня часто используется в качестве «курилки», и табачный дым нужно быстро отводить;
• из-за повышенной температуры (при готовке) и влажности на окнах в зимнее время быстрее образуется конденсат;
• из-за повышенной влажности и тепла при застое воздуха может появляться , по углам стен, в шкафах с посудой (если ставить ее мокрой), с едой.

Также именно на кухне практически всегда располагаются отверстия вентиляционных шахт. Вентшахта служит для удаления «отработанного» воздуха из квартиры - и поэтому ее работа не должна нарушаться.

Как проверить работоспособность вентшахты?

Очень часто вентиляция во всей квартире серьезно нарушается именно из-за общей (для стояка) шахты - в случае, если она забилась, или если тяга в ней нарушена по другим причинам. В этом случае система удаления воздуха нормально работать не будет.

Выступ вентиляционной шахты с отверстием, прикрытым решеткой

Поэтому в первую очередь нужно проверить, что вентиляционный канал работает нормально.

Для проверки оторвите тонкую полоску мягкой бумаги (подойдет туалетная). Затем откройте в любой комнате окно, откройте двери между этой комнатой и кухней, и поднесите бумажную полоску к вентиляционному отверстию.

Если полоску будет заметно притягивать к вентрешетке - все в порядке: система работает. Если ее не будет притягивать вообще, или притягивать слабо - вытяжная шахта либо вообще не работает (не создает тягу), либо работает, но плохо. В этом случае нужно обращаться в ЖЭК (или организацию, которая занимается обслуживанием вентиляции в вашем доме), для решения проблемы - канал нужно будет чистить или ремонтировать.

Важный нюанс : если на вашей кухне стоит вытяжка, которая подключена в вентшахту напрямую, и отверстие шахты полностью перекрывает ее отвод - это тоже проблема. В этом случае воздух будет удаляться только при работающей вытяжке.

Чтобы не нарушать работу системы, отвод кухонной вытяжки должен подключаться через элемент, который имеет решетку ниже отверстия для воздуховода, с обратным клапаном. В этом случае воздух будет уходить естественным путем через эту решетку, когда вытяжка не работает. Когда вытяжка включается - она удаляет воздух из помещения, а обратный клапан - не дает ему поступать обратно.

Проверка работоспособности вентшахты (видео)

Способы обустройства

Если речь идет про кухню в квартире или частном доме - схем вентиляции существует небольшое количество. Ниже мы рассмотрим каждый способ более подробно.

Естественная система

Самый простой вариант, но и малоэффективный. Воздухообмен таких систем зависит от погоды (скорости ветра, давления, температуры), общей этажности дома и этажа, на котором расположена ваша квартира.

Сама схема выглядит так:

1. Приток осуществляется в других комнатах - через открытые окна/форточки, или через микропроветривание (если есть), или через клапана ( или ).
2. Удаление воздуха осуществляется через кухонное вентиляционное отверстие (то есть через вентиляционную шахту).
3. Чтобы воздух свободно проходил через окна/клапана в комнату, оттуда попадал на кухню и затем удалялся через вентиляцию - нужно, чтобы под дверью были щели. Если их нет (сейчас некоторые ставят межкомнатные двери с порогами, без щелей) - либо нужно ставить в дверное полотно , либо нужно держать двери открытыми.

В принципе если дом новый, и/или вентиляционная шахта в здании работает как надо - то такого способа вполне достаточно для нормального воздухообмена. Однако на практике в зданиях, которые построены 10+ лет назад, вентшахты могут находиться в плохом состоянии, и не обслуживаться как нужно.

Обустройство такой системы либо бесплатно (если у вас окна с микропроветриванием), либо обойдется до 10-15 тысяч рублей. Это суммы хватит на покупку и монтаж 2-3 приточных клапанов (чего хватит для 1-3-комнатной квартиры). Если брать еще и переточные решетки - 1 штука будет стоить несколько сотен рублей.

Принудительная система

Более эффективный способ - когда и приток, и удаление воздуха (или только удаление) осуществляются при помощи вентиляторов. Производительность такой системы можно регулировать: если нужно быстро проветрить комнату - достаточно включить вентилятор, или включить более высокую скорость (если он уже работает). Вдобавок принудительная вентиляция не зависит ни от погоды, ни от этажности.

Работа вытяжки + естественной вентиляции с обратным клапаном и без клапана

Как выглядит и работает такая схема:

1. Воздух подает внутрь приточная установка. По сути - это труба, которая вставляется в просверленное на улицу отверстие. Внутри трубы стоит вентилятор, который и будет подавать воздух внутрь комнаты.
2. Удаление воздуха осуществляется через вытяжку на кухне (либо над газовой плитой, либо в стене - об этом мы поговорим подробнее).
3. Переток осуществляется как и в естественной системе - либо через щели под дверьми, либо через переточные решетки в дверях.

По факту ставить приточные установки в каждой комнате - стоит, только если это большая комната (условно говоря от 15 «квадратов»), и/или если в ней живет 2+ человека.

В большинстве случаев вполне достаточно установить в комнатах приточные клапана или окна с микропроветриванием, и поставить кухонную вытяжку. То есть мы получим не полностью принудительную систему, а естественно-принудительную: воздух будет подаваться внутрь не вентиляторами.

Если сравнивать стоимость систем - этот вариант окажется дороже. Стоимость кухонной вытяжки начинается в среднем от 5000 рублей. Примерная стоимость 1 приточной установки - около 10 тысяч. Грубо говоря, для «однушки» можно уложиться до 20 тысяч, если учесть стоимость услуг по монтажу этих приборов.

Пример схемы для частного дома, с вытяжкой и вентиляционным отверстием (видео)

Куда выводить вытяжку?

Варианты такие:

1. Подключить вытяжку к вентшахте - именно так и делают в большинстве случаев.
2. Направить отвод кухонной вытяжки на улицу, через стену.
3. Установить вытяжной вентилятор в стену.
4. Установить вытяжной вентилятор в окно.

Подключение отвода вытяжки к вентшахте - вариант распространенный, но не всегда удобный:

1. Иногда от плиты до вентиляционного выступа далеко. Из-за этого придется далеко тянуть воздуховод. Это несложно и реализуемо, но такая труба испортит интерьер, да и место займет (которого на кухне часто не хватает и так).
2. Иногда на кухне просто не хватает места, и в целях экономии можно не вешать кухонную вытяжку.

Вывод трубы от вытяжки через стену (напрямую на улицу) - удобнее, если плита стоит ближе к стене, чем к вентшахте, и к ней ближе тянуть воздуховод. Однако такой способ дороже и сложнее, потому что придется бурить отверстие в стене, что своими руками сделать не получится. Также он не подходит, если рядом с подходящим местом (для вывода) располагается соседний балкон, или рядом стоит приточный клапан соседей. В этом случае запахи с вашей кухни могут поступать к ним в квартиру - что им вряд ли понравится.

Установка вытяжного вентилятора в стену - актуальна, если места на кухне очень мало. Особенно удачно этот способ подходит, если плита располагается рядом с уличной стеной - в этом случае вентилятор будет сразу вытягивать запахи от готовящейся еды. Сам прибор будет стоить дешевле, чем «обычная» кухонная вытяжка.

Установка вытяжного вентилятора в окно - способ сравнительно старый, и сейчас практикуется нечасто. Поставить прибор в современное пластиковое окно если и получится, то сделать это будет тяжело.

Ставить ли на кухне приточку?

В большинстве случаев на кухне ставят вытяжку, а приток - обеспечивается из других комнат.

Монтаж приточного клапана на кухне - допускается, но делать этого не рекомендуется: из-за него может ухудшиться тяга из других комнат. Тем более что при необходимости можно просто приоткрыть окно, через которое будет поступать свежий воздух.

Такое может потребоваться, когда на кухне:

• курят;
• готовят сильно пахнущую еду.

Если на кухне будет точка притока, через которую будет поступать воздух с улицы - то комната проветрится намного быстрее (чем если воздух будет поступать из других помещений).

В результате повсеместного использования пластиковых окон в кухнях наших домов нарушилась естественная вентиляция, которую обеспечивали рамы из древесины. Между тем эффективная вентиляция на кухне просто необходима.

Причем организовывать её нужно со знанием дела, чтобы вместо вытяжки кухонного воздуха не получить приток «ароматов» из соседних квартир или из туалета. Вас тоже волнует эта проблема, но вы не знаете с чего начать? В нашем материале речь пойдет о обустройстве вентиляции на кухне. Мы расскажем о видах вытяжек и нюансах их монтажа.

Большинство отечественных квартир оборудовано плитами, в работе которых используется природный газ. В процессе его сгорания образуется углекислый газ, ядовитые свойства которого проявляются по мере увеличения его концентрации в воздухе.

Самое разумное и современное решение этой проблемы – установка вытяжки и принудительная вентиляция помещения.

Современная вытяжка – непременный атрибут кухни, если в ней присутствует газовая плита: с её помощью можно вывести из помещения несгоревший и углекислый газ

Итак, вентиляция необходима даже в случае идеальной работы газовой плиты. Потребность в ней возрастает при ошибках в настройке оборудования, которые могут стать причиной выделения угарного газа. Он значительно опаснее углекислого, а его присутствие можно и не заметить: этот газ не имеет ни цвета, ни запаха.

Кроме того, газопроводный или природный газ может сгорать не полностью, накапливаясь в воздухе. Бывают ситуации, когда пламя горелки погасло. Например, его залило «сбежавшим» молоком. Если нет специальной защиты, то поступающий в помещение газ может спровоцировать взрыв, способный натворить бед во всем доме.

Получается, что, приступая к работе с газовой плитой, нужно сразу же включать вентилятор вытяжного устройства. Но и присутствие в кухне электроплиты не уменьшает значимость вентиляции этого помещения.

Галерея изображений

Чаще всего современные покупатели отдают предпочтение встроенным моделям. Они обходятся дешевле, и их достаточно просто смонтировать своими руками.

Принципиальная схема устройства кухонной вытяжки

В состав любой вытяжки входят следующие элементы:

• Вентилятор с электродвигателем. Многоскоростной асинхронный двигатель обеспечивает вращение вытяжного вентилятора, благодаря которому воздушные потоки проходят через фильтры, задерживающие жир.
• Фильтры. Все вытяжки оснащаются многоразового или одноразового использования. Угольные фильтры присутствуют только в циркуляционных моделях и действуют аналогично активированному углю. Их замена выполняется раз в 3-4 месяца эксплуатации.
• Лампы освещения. Освещение варочной поверхности выполняется с помощью ламп накаливания, светодиодных или галогенных световых приборов.
• Схема переключения скоростей. В разных моделях переключение скорости осуществляется различными способами: с помощью сенсорных устройств, посредством кнопок или с применением ползункового переключателя.

Взгляните на стандартную электросхему вытяжки, в которой присутствуют все названные выше элементы.

Обеспечение безопасности конструкции

В комплект вытяжного оборудования обязательно входит вентилятор, а это значит, что вытяжка должна подключаться к розетке. Если вы только приступили к ремонту в новой квартире, обязательно предусмотрите для вытяжки отдельную розетку, потому что данное оборудование постоянно должно находиться в подключенном состоянии.

Занятость розетки единственным прибором позволяет спрятать её за элементами мебельного гарнитура. Но не забудьте обеспечить к ней легкий доступ. Существует и ещё одно важное правило: розетка должна располагаться не ближе 60 см от раковины мойки и от плиты.

Помните, что этот вытяжка – электроприбор, который способен поразить током, поэтому к вопросам электробезопасности нужно относиться серьёзно.

Кухня, как и ванная комната, – помещение, в котором одновременно может быть и жарко, и влажно. Лишняя влага и жир от готовки оседают на решетке вытяжки. Это создаёт благоприятные условия для электрического пробоя на металлический кожух от мотора вентилятора. Именно по этой причине прибор следует подключать к электрической сети при помощи трех проводов.

В составе проводки должны быть ноль, фаза и «земля». Провод заземления легко отличить по желтой изоляции и по продольной зеленой полосе. Современные дома заблаговременно оборудуются евророзетками и контуром заземления. В этом случае достаточно заземляющий провод соединить с соответствующей клеммой штепселя. Её несложно отличить от других по значку в виде трех разновеликих параллельных линий.

Постройки постарше могут не иметь контуров заземления. В этом случае необходимо позаботиться о защите самостоятельно. В случае возникновения пробоя на корпус заземление позволит защитному автомату отключиться. Кроме того, оно необходимо для выравнивания потенциалов.

Как самостоятельно сделать защитное заземление?

Чтобы соорудить в старом доме защитное заземление, совершенно не обязательно копать траншею и вбивать в землю металлические штыри. Нельзя заземлять вытяжное оборудование на водопровод, теплоцентраль и, тем более, на газовую трубу. Это опасно не только для вас, но и для соседей.

Для устройства заземления в доме старой постройки необходимо отыскать глухую нейтраль и подключиться к ней. Для этого откройте вводный щиток в вашем подъезде или в квартире. Входящие в него провода заключены в трубу, которая замурована в стене. На ней должен находиться резьбовой штырь, возможно, с подключенными ранее заземлениями. Это искомая глухая нейтраль: труба надежно заземлена.

Нужно взять гибкий многожильный провод, сечение которого составляет не менее 2,5 мм 2 , и провести его от нейтрали до места установки розетки. Вытяжку следует подключать к сети с использованием автомата-разъединителя на 6,3 Ампер.

Розетка скрыта за элементами встроенной мебели, но доступ к ней очень легко получить: достаточно открыть нужную дверцу

Как уже было сказано выше, на глухой нейтрали могут находиться и другие заземления. Их отключать нельзя. Свою клемму следует накинуть поверх уже имеющихся и закрепить её с помощью гайки. При гладкой поверхности нейтрали для закрепления заземления можно использовать хомут. Отлично, если в выполнении этой работы поучаствует электрик вашей Управляющей компании.

Возможные проблемы с вентиляцией

При установке вытяжки может быть нарушена штатная вентиляционная система квартиры. Попыткой решить эту проблему является пробивание специально для вытяжки дополнительного отверстия наружу или в канал вентиляции. Но нужного эффекта таким путем не достичь. Площадь сечения того же вентиляционного канала не увеличивается при появлении в нем ещё одной дыры.

При удачном стечении обстоятельств лишь ¾ чада из кухни отправятся в канал, а ¼ останется в квартире. Если же снаружи будет сильный ветер или возникнет тяга с нижних этажей, то вся гарь вернётся на кухню или отправится к соседям, что может обернуться испорченными отношениями с ними.

Что касается вывода воздуха наружу через пробой в стене, то при этом затрагивается несущая конструкция. Такие работы необходимо предварительно согласовывать, составлять проект вносимых изменений. Кроме того, такое решение создаёт опасность оседания конденсата как в воздуховоде, так и на моторе вентилятора. Тогда-то пробой на корпус практически неизбежен.

На схеме работы вытяжки с хлопушкой хорошо раскрывается принцип её функционирования: воздушные массы не будут поступать по воздуховоду обратно в помещение кухни

В качестве выхода из возникшей ситуации предлагается использовать дополнительный участок воздушного короба, оснащенный клапаном-хлопушкой. Схема этого устройства приведена ниже.

Под воздуховод вытяжки нужно окно в форме квадрата, сторона которого составляет ¾ диаметра воздуховода. Это позволяет площади его поперечного сечения соответствовать аналогичной площади воздуховода. Периметр же окажется немного меньше, чем длина окружности воздуховода. Тогда и с подключением сложности не возникнет.

Заслонку можно сделать из алюминия толщиной 0,5 мм или из такого же по толщине фторопласта или стеклотекстолита. Предпочтительнее изделие из алюминия, потому что важна не только жесткость и толщина материала, но и его легкость. Срабатывание хлопушки будет эффективнее при меньшем удельном весе материала, из которого её сделали.

Заслонка оснащается слабой тонкой пружинкой. Её функция такова: когда заслонка будет поднята в верхнее положение и воздействие на неё прекратится, она должна плавно вернуться на своё место. Если пружина слабо натянутая, но жесткая, то для нашей цели она не подойдет.

Поволока, составляющая пружину, должна иметь в диаметре 0,2-0,3 мм. При длине в 120-150 мм диаметр самой пружины должен составлять 3-5 мм.

Подробнее о том, как правильно подключить кухонную вытяжку к вентиляции, читайте .

Использование нейтрализаторов запаха

Часто кухонные вытяжные устройства снабжают нейтрализаторами запаха.

В наших магазинах можно встретить три типа нейтрализаторов:

• Химические. Эти нейтрализаторы нужно часто менять, потому что они быстро затягиваются жировой пленкой и перестают действовать, не выработав до конца собственный ресурс. Кроме того, они и сами источают соединения, способные нанести вред здоровью.
• Электроионизационные. Если у вас имеется ионизатор, то принцип действия этого устройства вам тоже знаком. Но в любой комнате дома вредные вещества находятся в значительно меньшей концентрации, чем в кухне над варочной поверхностью. Для их нейтрализации необходим сильный разряд, который может навредить и хозяйке, стоящей у плиты.
• Ультрафиолетовые. При использовании нейтрализаторов этого типа необходимо иногда очищать лампочки от налёта и менять их примерно раз в два года. А лампочки эти стоят недешево. Зато такой нейтрализатор безопасен для здоровья людей. Более того, лампы излучают не один лишь ультрафиолет, а ещё и свет: белый или с небольшой голубизной.

Вооруженные полученной информацией, мы выберем себе нужный нейтрализатор не вслепую, а со знанием дела.

Несколько слов о воздуховодах

В комплект вытяжки воздуховод не входит. Его придется покупать отдельно. Считается, что металлический короб с прямоугольным сечением выглядит эстетичней , но и у него есть свои достоинства.

Тот, кто считает, что гофра выглядит не слишком привлекательно, может и ошибаться: при определенных условиях он способен даже украсить интерьер помещения

Гофру следует выбирать с таким диаметром, который соответствует входному отверстию в верхней части колпака вытяжки. Если длина этой трубы менее 1,5 метров, то аэродинамическое сопротивление этого материала практически ничтожно в сравнении со случайными потерями, возникающими в результате завихрений в вентиляции. Гофру легко разрезать обычными ножницами.

Гофре можно придать квадратную форму, чтобы соединить его с хлопушкой. У нее напрочь отсутствуют резонансные свойства, иногда возникающие у жестких коробов. Если вы все-таки предпочтете приобрести гофру, то готовку пищи в вашем доме никогда не будет сопровождать монотонный гул.

Выводы и полезное видео по теме

Рекомендации специалиста в этом ролике помогут вам не растеряться, рассматривая модели вытяжных устройств, которые предлагают вам современные супермаркеты электрической бытовой техники. Выбор нужно делать со знанием дела, поэтому прислушайтесь к консультации профессионала:

При монтаже вытяжки могут возникать и нестандартные ситуации. Справиться с поставленной задачей вам помогут практические советы мастера, которые вы найдете в этом видео:

Соорудить вентиляцию на кухне можно и своими руками. Но перед тем как приступить к работе, необходимо узнать, какие виды вытяжных устройств предлагает современный рынок, какие правила и для кухни существуют.

Если вам приходилось сталкиваться с обустройством кухонной вентиляции и есть что посоветовать нашим читателям, или остались вопросы, на которые хотелось бы получить ответ, оставляйте, пожалуйста, свои комментарии в расположенном ниже блоке.

Наверное, вы не раз сталкивались с тем, что в подъезде вашего дома или даже в вашей квартире ощущается чужеродный запах. Это значит, что в этом доме вентиляция либо отсутствует, либо находится весьма в плачевном состоянии.

Кухня в вашей квартире (или доме) – это рекордсмен по производству различных запахов. В связи с постоянным приготовлением пищи, варкой, жаркой и прочими гастрономическими процессами в воздух выделяется много гари, тепла и пара. Поэтому обязательно нужна вентиляция на кухне.

Она обеспечит вам и вашему дому особенную защиту, ведь дышать чистым воздухом крайне важно. Так как естественные вентиляции для кухни не справляются с быстрым устранением запахов, вам нужно сделать так, чтобы воздухообмен увеличился искусственным путем.

Основные типы кухонной вентиляции

Если на вашей кухне существует только одно вентиляционное отверстие, то это серьезное упущение строителей и проектировщиков. По всем правилам таких отверстий должно быть два. Но и поиск «незанятых» вентиляционных каналов тоже нежелателен, потому что они могут быть уже заглушенными сверху или их могут использовать ваши соседи снизу.

Это приведет к тому, что вы только добавите себе в квартиру еще один источник посторонних запахов. Поскольку уже говорилось о недостатках естественной тяги, стоит отметить, что имеет смысл подключение дополнительных вытяжных устройств в вентиляционные каналы.

Вернуться к оглавлению

Общие вентиляции для кухни

Непосредственно в канал устанавливается вентилятор для обычной вытяжки. Чтобы он работал, стоит просто дополнительно поставить выключатель и обеспечить устройство проводом для включения/выключения. Среди стандартных размеров патрубков для такого вентилятора – 100, 125, 150 мм. Вам понадобится заготовить специальное отверстие под его диаметр. Когда заканчиваются все отделочные работы, ставится и подключается вентилятор.

Вернуться к оглавлению

Местные вентиляции для кухни

Такая вентиляция чрезвычайно уместна в основной зоне приготовления пищи и скопления всевозможных запахов и различных веществ. Специальное устройство так и называется – кухонная вытяжка. По своей конструкции вытяжки классифицируются следующим образом:

1. Встроенные (или встраиваемые) вытяжки прекрасно сочетаются с любой меблировкой кухни и подходят под все интерьеры. Могут устанавливаться даже внутрь стола (хотя обычно в каком-то из навесных шкафов). Соединяющая труба легко прячется в мебели, если вдруг сама ось установки вытяжки не совпала с вентиляционным отверстием.
2. Стандартные (плоские) вытяжки – подвесные конструкции, которые вы закрепляете между навесным шкафом и кухонной плитой.
3. Угловые (с фиксацией по углах) вытяжки.
4. Настенные вытяжки требуют установки на стену, прямо над плитой. Вы найдете огромный выбор самых разнообразных предложений по дизайну этого типа.
5. Островные вытяжки крепятся к потолку. Их главный плюс – свободное использование во всех помещениях. Чаще всего их устанавливают на кухне с островком.

Все, кроме встроенной вытяжки, относятся к типу наружной установки. По дизайнерским особенностям есть большое разнообразие форм: телескопические, купольные, наклонные, выдвижные и многие другие. Классический дизайн – это купольные устройства, более продвинутый вариант – вертикальные или наклонные. Но принцип их работы общий.

Корпус (с наличием двигателя и вытяжного зонта) находится внизу, а сама труба, покрытая декоративным кожухом, уходит вверх. Поэтому в случае установки таких конструкций необходимо совпадение отверстия вентиляционного канала и оси вытяжки.

Не стоит говорить, что зачастую это на кухнях не случается, ведь плита стоит в основном где-то посередине помещения, а вытяжной канал расположен где-нибудь в углу. Чтобы скрыть трубу соединения, можно сделать специальный гипсокартонный короб на потолке, поскольку упрятать ее в стене не получится никак.

Еще можно выделить небольшую классификацию по тому, как работают устройства. Они относятся либо к проточным, либо к циркуляционным. Первые считаются более эффективными. Они поглощают запахи и выводят загрязненный воздух через шахту (воздуховод).

Для работы циркуляционных вытяжек потребуется установка специальных угольных фильтров. Через них и будет пропускаться и чиститься воздух. Здесь есть один нюанс. Не реже одного раза в полгода нужно обязательно менять эти фильтры, ведь от их качества напрямую зависит работа устройства.

Независимо от того, какую модель вы выбрали, главное, чтобы вытяжка функционировала правильно и качественно справлялась со своими задачами, обеспечивая вентиляцию полноценно. Для этого стоит учесть, что вам нужно тщательно подобрать устройство, рассчитав его правильную мощность, после чего установить его, следуя всем правилам и предписаниям СНиП.

Вернуться к оглавлению

Как производится расчет необходимой мощности?

Если неправильно рассчитать мощность будущей вытяжки, то вряд ли вентиляции для кухни будут полноценно и эффективно работать. Здесь все зависит от размеров помещения. Есть определенная формула расчета, которая обязательно пригодится при планировании вентиляции на вашей кухне. Вот как она выглядит:

Р (что означает мощность) = S (имеется в виду площадь вашего помещения) * H (умножаем на высоту) * 12.

Специалисты советуют добавлять 30% сверху к конечной цифре. Так вы получите более объективные показатели. Стоит делать небольшую поправку на то, что мощность теряется по причине криволинейных форм воздуховодов.

Еще стоит обратить внимание на допустимый уровень шума. Помните, что предел – 50 дб. Все, что выше, станет для вас дополнительным источником дискомфорта. Тщательно изучайте все технические характеристики перед выбором вытяжки.

Вернуться к оглавлению

Способы проверки работы встроенной вентиляционной системы

Не надо забывать: нужно, чтобы хорошо функционировала и естественная кухонная вентиляция помимо дополнительных устройств. Как это можно проверить?

1. Можно приложить к отверстию вытяжки бумажный лист. Он должен прилипнуть к вентиляционной решетке. Это означает, что к вентиляции нет никаких претензий.
2. Есть еще вариант. Поднесите туда зажженную спичку. Вы должны увидеть, что система затягивает пламя внутрь. Это станет показателем ее правильной работы.

В противном случае вентиляция кухни в плачевном состоянии. Можно попробовать самому снять вентиляционную решетку и прочистить канал – это получится сделать на длину вытянутой руки. Особого результата вы не получите. Можно обратиться к специальным службам, у представителей которых есть необходимое оборудование и инструменты. Хотя это стоит очень недешево.

Можно еще обратиться в ЖКХ или другую управляющую компанию, которая отвечает за сохранность и целостность вашего дома. Иногда бывает, что на выходе из трубы находятся птичье гнездо или другие неприятные детали, которые могут влиять на работу вашей вентиляции. Также неправильной работе могут способствовать и нерадивые соседи, которые при ремонте и перепланировке своей квартиры нечаянно убрали «лишнюю трубу».

Вернуться к оглавлению

Вентиляции для кухни в частных домах

Оптимальной системой для вентиляции строений частного типа является приточно-вытяжная. Схема ее работы заключается в том, что используется специальное оборудование, которое загоняет воздух, полученный с улицы, во внутренние помещения и затем выводит его наружу. Эта система из разряда энергозависимых, она достаточно дорогостоящая. Но есть и масса плюсов. Например, полное отсутствие запахов и затхлого воздуха.

Специальные фильтры постоянно очищают воздух, который поступает с улицы. А еще есть наличие калориферов, чтобы его подогревать при необходимости. Уже очищенным и подогретым вы можете направить воздух в любое помещение вашего дома. Главное – правильный монтаж по четкой схеме распределения воздуховодов и верное соединение всех составляющих системы.

В оборудовании есть автоматический режим. Без постороннего вмешательства система отслеживает и влажность воздуха, и температурные показатели в каждой комнате. Если есть какие-то отклонения, режим изменяется. При ее работе нет ни вибраций, ни шума.

В терминологии санитарных норма и правил, вентиляция жилых помещений может быть механической и естественной. Для обеспечения процесса вентиляции, необходимо создание процесса воздухообмена. Заключается воздухообмен в сбалансированном притоке воздуха и его вытяжки из помещения.

Проектирование вентиляции кухни не относится к сложному виду проектирования, как скажем на производстве. Там используются специальные решения AutoCAD Mechanical для промышленного машиностроительного проектирования. О них лучше почитать на сайте .

Однако знать особенности вентиляции кухни нужно, особенно при покупке кухонной вытяжки.

Три вида кухонной вентиляции

Не принимая во внимание, жилые помещения коридорного типа, а также комнатные общежития и помещения без естественного освещения, можно выделить три вида кухонной вентиляции:

Естественная вентиляция, через форточки, фрамуги и другие элементы оконных конструкций, используемых для проветривания, а также щелей и зазоров в оконных конструкциях. По физическим законам движения воздуха, такая вентиляция будет приточной.

Механическая или принудительная вентиляция. К обязательной механической вентиляции квартир относится вытяжная вентиляция, через вытяжные вентиляционные каналы кухни. Каналы кухни, ванной и санузла иногда коридора выводятся в общедомовой вентиляционный канал.

Дополнительная принудительная вентиляция. К дополнительной вентиляции кухни относится локальная вытяжка, устанавливаемая над плитой кухни. Установленная по схеме отвода воздуха, вытяжка выполняет задачу, дополнительной вытяжной вентиляции кухни.

Именно эта схема с отводов воздуха из кухни, вызывает массу вопросов, на которые нужно обратить внимание.

На что обратить внимание при выборе вытяжки

Во-первых, общедомовая вентиляция рассчитана на забор 150-200 кубов воздуха в час. Если подключить к ней вытяжку с производительностью 300 кубов в час, должного эффекты вы от такого подключения не получите. Кроме этого возможно нагнетание воздуха к вашим соседям по воздуховоду, что совсем нехорошо.

Здесь вы можете поспорить и сказать, что вытяжка будет работать как вытяжная вентиляция. Но она работает не всегда, и большее время она просто весит как декоративный элемент.

Решается проблема перекрытия вентиляции отводом вытяжки просто. Вытяжное вентиляционное отверстие на кухни разделяется на два. Одно используется для отвода вытяжки, а второе остается для воздуха самой кухни. Это нужно учесть.

Часто, проводя ремонт в квартире, особенно в кухне, мы большое внимание уделяем красоте, уюту и комфорту, при этом, не забывая о функциональности данного помещения. Но после всего проведенного, иногда, нам что-то мешает наслаждаться своим творением, как будто не хватает воздуха. Все так и есть на самом деле – воздуха не хватает.

Дело все в том, что, делая ремонт, мы забываем о самом основном, что касается кухонного пространства – это вентиляция кухни. Среда в данном помещении, скажем прямо, не идеальная. Здесь не только смена температур и влажности, здесь готовится пища, в процессе приготовления которой выделяется большое количество паров, смешанных с жирами, маслами, специями и прочим ().

Поэтому в кухне должен всегда обновляться воздух, и неважно готовите вы в ней или нет. Это, к нашему счастью, санитарно-гигиенические правила и нормы, которые мы вам рекомендуем принять во внимание. Тем более на кухне все члены семьи проводят достаточно большой промежуток времени (особенно это касается хозяйки).

Внимание! Если вентиляция в кухне работает плохо или вообще отсутствует, то есть вероятность, что ароматы приготовления или подогрева пищи будут распространяться по всей квартире. Иногда эти ароматы не выветриваются по несколько дней, что не всегда приятно.

Из чего состоит вентиляция

Начнем с того, что в любом многоквартирном доме есть уже устроенная вентиляционная система, вентиляционное отверстие которой расположено на кухне и в туалетной и ванной комнате. Строительство дома всегда предусматривает наличие вентиляционной системы, которая должна обеспечивать санитарно-гигиенические нормы. Но в процессе эксплуатации дома данная система нередко забивается и работает неэффективно. Поэтому есть необходимость подумать и о дополнительных мерах.

Как можно проверить, хорошо ли работает встроенная вентиляционная система?

Есть два варианта:

1. Приложите к вытяжному отверстию листок бумаги. Если он прилип к решетке, то значит, система вентиляции на кухне работает отлично.
2. Можно поднести к отверстию зажженную спичку или зажигалку. Пламя огня должно затягивать внутрь системы. Если так происходит, значит, она работает хорошо.

Все остальные варианты говорят о том, что вентиляция работает плохо или не работает вовсе. Провести очистку своими руками у вас не получится. Максимум, что вы сможете сделать, это снимается вентиляционная решетка на кухню и прочищается канал на длину вытянутой руки. Но, как показывает практика, это «мертвому припарка».

Для очистки необходимо вызывать специалистов, которые работают специальными инструментами и оборудованием. Правда, цена такой услуги будет недешевая, поэтому этим должны заниматься управляющие компании. Удивительно то, что очень часто причиной плохой работы вентиляции дома становится свитое птицами гнездо на выходе из шахты. Убрав его, решается проблема.

Но случаются разные ситуации, которые касаются своеволия жильцов. К примеру, сосед мог в процессе перепланировки собственной квартире по незнанию убрать, как ему показалось, «лишнюю трубу». А все квартиры ниже остались без вентиляции. В этом случае придется всем вместе «надавить» на соседа, чтобы он все восстановил ().

Нюансы вентиляционной системы

Как вы поняли, вентиляция для кухни – вещь необходимая. Но есть один момент, который касается совершенно другой проблемы. Чтобы воздух выходил наружу необходимо, чтобы он внутрь откуда-то поступал. Цикличность и кругооборот – это главные критерия правильной и эффективной работы всей системы.

Не секрет, что основная масса жильцов многоквартирных домов заменила деревянные окна на пластиковые. Хорошее изделие, обладающее великолепными физико-техническими и эксплуатационными характеристиками. Но проблема пластиковых окон в том, что это герметичная конструкция, через которую воздух внутрь квартиры не поступает. Кругооборот отсутствует.

Последствия установки пластиковых окон:

• Высокая постоянная влажность;
• Уменьшение количества кислорода;
• Увеличение содержания углекислого газа и радона;
• Появляются колонии микроорганизмов (плесень, грибки);
• Увеличивается процентное соотношение микробов.

А это уже влияние на ваше драгоценное здоровье. Многие могут возразить, мол, почаще проветривайте помещение. Но это не решит всей проблемы. К тому же есть вероятность резкого снижения температурного режима, что может привести к заболеваниям (ОРВИ или ОРЗ).

Решаем проблему

Так как решить эту проблему? Есть несколько вариантов:

1. Установить пластиковые окна, в которых предусмотрены вентиляционные системы «микропроветривание».
2. Некоторые производители вентиляционных систем сегодня предлагают вентиляцию с рекуперацией (это принудительная схема), в которой воздух не только циркулирует, обменивается, но и подогревается или охлаждается, очищается и даже проходит стадию ионизации. Правда, такую систему можно установить только в частных домах.

Обратим ваше внимание на то, что если вытяжная вентиляция вашего дома, а соответственно и вашей квартиры, будет работать хорошо, как швейцарские часы, то все равно этого будет недостаточно.

В процессе приготовления пищи выделяется огромное количество не совсем полезных для нашего организма веществ. Скажем прямо, и для мебели, и для облицовки кухонного пространства эти вещества никакой пользы не приносят. Их-то и необходимо удалять (выводить) из кухни. Этому поможет хорошая вытяжка (благо в настоящее время видов этого прибора на рынке в большом ассортименте).

Вентиляция кухонного помещения в частном доме

Строительство собственного частного дома охватывает большой ряд проблем, связанных с комфортным проживанием в будущем. И вентиляция в этом плане стоит не на последних позициях. Как было сказано выше, оптимальный вариант данной системы для частных строений – это приточно-вытяжная технология. Что она собой представляет?

Главная » Обшивка  » Система вентиляции кухни: требования, особенности, правила обустройства. Эффективная вентиляция для кухни в квартире и частном доме Вентиляция на кухне с вытяжкой