Можно ли готовить пиццу из слоеного теста. Пицца на слоеном тесте в духовке – три оригинальных рецепта

Она сытная, вкусная и невероятно проста в приготовлении. Рецепты пиццы из слоеного теста разнообразны. Для тонкого коржа понадобиться минимум ингредиентов. Для тех, кто не хочет возиться с мукой, возможен вариант использования готового замороженного полуфабриката. Вкусовые качества пиццы от такой замены не пострадают. На основу наносится томатный соус или пассата, которые сделают корж мягче, а наполнение более сочным.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

В качестве начинки подойдут любые продукты, которые есть в холодильнике: отварное или жареное мясо, колбасы, сосиски, рыба, томаты, соленые огурцы, ананасы, консервированная кукуруза, морепродукты, оливки, лук. Состав зависит от предпочтений тех, кому придется отведать угощение. Сверху все покрывается обильным слоем сыра, подойдет твердый, плавленый или колбасный. Пиццей с хрустящим тестом и аппетитной начинкой можно досыта накормить гостей и близких. От кусочка лепешки не откажется никто. Подают ее в теплом и холодном виде, перед подачей присыпают свежей зеленью.

Но далеко не все любят возиться с тестом, замешивать, ждать, пока подойдет, а потом еще и отмывать гору посуды. В таком случае выручит рецепт пиццы на слоеном тесте - достал упаковку из холодильника, разморозил, раскатал и выпекай!

Готовить пиццу лучше всего на слоеном дрожжевом тесте. Если его раскатать и выпечь по всем правилам, то в итоге вы получите тоненькую и хрустящую лепешку, которая будет превосходно сочетаться с любой выбранной вами начинкой. Конечно, это будет не классическая итальянская пицца, но тоже очень вкусно. Особенно если не полениться и , он гораздо вкуснее магазинных кетчупов и прекрасно подходит для пиццы. Попробуйте, не пожалеете!

Секреты приготовления «слоеной» пиццы

Второй секрет - тесто сначала нужно пропечь вместе с соусом несколько минут. За счет этого пицца получится хрустящей и хорошо пропечется по всей площади.

И третье правило гласит, что не нужно перегружать пиццу начинкой. Выкладывайте выбранные продукты (колбасу, грибы, овощи) тонким слоем, всего понемногу, тогда они пропекутся в считанные минуты, а корж не подгорит и не пересушится.

Общее время приготовления: 30 минут + 3 часа на размораживание теста
Время приготовления: 30 минут
Выход: 2 большие пиццы

Ингредиенты

для рецепта

• слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка (500 г)
• колбаса – 200 г
• сыр – 200 г
• помидоры – 2 шт.
• сладкий перец – 0,5 шт.
• маслины – 8-10 шт.

для соуса

• томатная паста – 3 ст. л.
• репчатый лук – 1 шт.
• чеснок – 2 зуб.
• болгарский перец – 0,5 шт.
• соль и черный перец – по вкусу
• сахар – 0,5 ч. л.
• острый перец или соус чили – по вкусу
• растительное масло – 2 ст. л.
• вода – примерно 150 мл

Приготовление

Дрожжевое слоеное тесто оставляем размораживаться при комнатной температуре, прикрыв сверху пленкой, чтобы не заветрилось. Тем временем занимаемся приготовлением соуса для пиццы. Разогреваем в сковороде растительное масло и пассируем на нем лук вместе с чесноком, нарезанные кубиком. Как только лук станет мягким, отправляем в сковороду измельченный болгарский перец (желательно красного цвета). Обжариваем еще пару минут, следом кладем томатную пасту, припускаем минуту и разводим водой, чтобы получилась средняя консистенция соуса, добавляем соль и перец по вкусу. Тушим 5-7 минут, добавляем немного сахара и острого перца, чтобы сбалансировать вкус. Затем пробиваем все погружным блендером - в итоге получается однородный томатный соус для пиццы, густой и вкусный, гораздо более насыщенный, нежели кетчуп.



Подготавливаем начинку. Я нарезала тонкими ломтиками ветчину и колбасу, измельчила маслины кружками, болгарский перец - тонкой соломкой, помидоры - кружками. Вы можете выбрать любые наполнители на свой вкус, главное, чтобы продукты были уже готовы к употреблению, ведь они проведут в духовке не более 10 минут. Что касается сыров, то идеально подойдет моцарелла. Если ее нет, то для «ленивой» пиццы вполне сгодится любой твердый сыр, который имеется в холодильнике. Я измельчила на терке «Российский» сыр и добавила для аромата немого пармезана, раскрошенного руками.



Тем временем тесто уже успело разморозиться - для слоено-дрожжевого теста понадобится не меньше 2 часов. Я собрала его в ком, присыпала мукой и хорошенько обмяла руками. Затем разделила на две равные части (получится две большие пиццы). Включила духовку на разогрев до 200 градусов.



Тесто раскатала с помощью скалки на листе пергамента - очень тонко, до толщины примерно 2 мм.



По кругу очертила борт ножом для пиццы (можно обычным ножом) - сделала неглубокий надрез, по всему внутреннему периметру, отступив от края примерно 1 см. И наколола вилкой по всей площади, чтобы слоеное тесто в духовке не вздувалось и не шло пузырями.



Намазала соусом, стараясь не заходить за очерченные края.



Перенесла заготовку вместе с пергаментом на противень. И отправила в духовку, разогретую до 200 градусов, на 5 минут. Тесто очень тоненькое, за это время оно слегка пропечется, при этом соус не даст пицце вырасти по центру, поднимутся только бортики.



Выложила сверху на пиццу начинку - ровным слоем, всего понемногу, присыпала сыром (если у вас моцарелла, то выкладывайте сначала ее, а сверху распределяйте начинку, получится вкуснее).



Вернула противень в духовку еще на 10 минут при той же температуре - начинка должна лишь немного подрумяниться, а сыр расплавиться, но не пересохнуть. Учитывайте, что пицца тонкая и слоеная, она готовится намного быстрее, нежели из классической дрожжевой основы, поэтому не передержите в духовке!

Аналогичным образом печем и вторую пиццу, затем нарезаем на порции и наслаждаемся. Приятного всем аппетита!

Основной проблемой любителей домашней пиццы из слоеного теста является многоэтапность рецептуры. Однако с помощью покупного полуфабриката, процесс можно свести к раскладке начинки и, собственно, термообработке. Полученное блюдо будет таким же вкусным, как и продукция из итальянского ресторана.

Пицца из слоеного теста выглядит слегка непривычно, однако ее вкусовые качества ни чем не хуже, чем у блюда из обычной дрожжевой основы, которую используют заведения общепита. Для получения вкусной лепешки достаточно соблюсти технологии разморозки и раскатывания теста. Затем нужно определиться с составом начинки и выбрать наиболее подходящий рецепт.

Одной из самых распространенных вариаций является пицца с салями.

Для ее приготовления потребуется:

• один лист слоеного теста (300 г);
• салями — 250 г;
• одна луковица;
• два зубчика чеснока;
• сладкий перец - 1 шт.;
• кетчуп или томатная паста - 2-3 столовых ложки;
• два средних помидора;
• сыр (предпочтительней мягкие сорта) - 150 г.

После подготовки ингредиентов можно приступать к приготовлению домашней пиццы:

1. Размороженное естественным образом тесто раскатывается тонким (5 мм) слоем. При этом важно соблюдать нехитрую технологию: раскатывать тесто в каждом направлении нужно поочередно. Если пренебречь этой уловкой, можно повредить слоистую структуру, и тесто не поднимется. Раскатанная основа укладывается на противень, смазанный растительным маслом или обернутый пергаментом. На поверхности заготовки делаются проколы, чтобы корж не вздувался.
2. Основа пиццы густо поливается кетчупом или томатной пастой, затем на ее поверхность выкладываются мелко порезанный лук и чеснок. Если на данном этапе не использовать кетчуп, овощной сок пропитает корж. Из-за этого пицца может оказаться плохо пропеченной изнутри.
3. Далее укладывается нарезанный соломкой перец, кольца салями и порезанные помидоры. Сверху заготовка посыпается сырной стружкой.
4. Противень размещают в духовке, разогретой до 220 градусов. Термообработка пиццы из слоеного дрожжевого теста занимает 10-12 минут.

На бездрожжевой основе

Тем, кто вынужден считать калории, рекомендуется использовать для пиццы бездрожжевое слоеное тесто. Схемы приготовления в данном случае практически не отличаются от аналогичных рецептов для дрожжевой основы. Однако если выбор в пользу бездрожжевого теста продиктован желанием придерживаться диетического питания, можно приготовить необычайно вкусную, но малокалорийную пиццу из овощей.

Для этого понадобится:

• слоеное тесто - 300 г;
• кетчуп или томатная паста - 4 столовых ложки;
• один крупный помидор;
• два сладких болгарских перца;
• морковь по-корейски - 200 г;
• сыр - 200 г;
• специи асафетида, укроп сушеный, хмели-сунели по вкусу (1-3 чайных ложки).

Пошаговая инструкция приготовления вегетарианской пиццы из бездрожжевого теста выглядит следующим образом:

1. Полностью размороженное тесто раскладывается на смазанный подсолнечным маслом противень. По краям заготовки формируется небольшой бортик.
2. На бездрожжевую основу равномерно наносится томатная паста и заготовленные пряности.
3. Следующий этап - выкладка начинки. Начинать следует с корейской моркови, затем болгарский перец, помидор и сырная стружка.
4. Заготовка помещается в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.

Готовим в микроволновке

Для приготовления пиццы из покупного слоеного теста в микроволновке используют те же рецепты, что и для приготовления в духовке. Однако среднее время термообработки заготовки в этом случае составит всего 5-10 минут. Это намного быстрее, чем в духовке.

Кроме того, готовка в микроволновой печи имеет и другие преимущества:

• тесто пропекается более равномерно;
• изделие не пригорает;
• нет риска обжечься;
• возможность запрограммировать термообработку с помощью функционала агрегата.

Существует еще несколько моментов, на которые стоит обратить внимание, если для приготовления пиццы домохозяйка пользуется микроволновкой:

• заготовку следует помещать в прогретую печь;
• для теста лучше использовать глубокую форму, поскольку во время термообработки выделяется много жира и сока;
• если домохозяйка готовит тесто для пиццы самостоятельно, ей следует сделать его немного более жидким;
• раскладка начинки для пиццы в этом случае происходит по другому принципу. Сырную стружку не кладут верхним слоем, поскольку это может помешать равномерному прогреву заготовки.

Слоеная выпечка в форме рулета

Помимо стандартных вариантов многие домохозяйки пробуют более оригинальные формы для привычных блюд. Так, например, обычную пиццу можно приготовить в форме аппетитного рулета.

Чтобы удивить гостей и домочадцев рулетами с сосисками, понадобится:

• один лист готового слоеного теста;
• кетчуп или томатная паста - 3 столовых ложки;
• майонез - 2 столовых ложки;
• три сосиски;
• сыр - 200 г.

Далее необходимо выполнить следующие шаги:

1. Разморозить и раскатать тесто.
2. Смешать кетчуп и майонез, полученным составом смазать поверхность заготовки.
3. Разложить порезанные колечками сосиски и тертый сыр.
4. Лист теста скатать, начиная с длинной стороны, и порезать на куски шириной 1-2 см (обычно получается 12-16 частей).
5. Рулетики положить на смазанный маслом противень и выпекать при 180 градусах 20-25 минут.

Как сделать на сковороде

К сожалению, не у всех есть возможность воспользоваться микроволновой печью или духовкой, однако для любителей домашней пиццы выход есть. Итальянское блюдо из готового слоеного теста можно приготовить на обычной сковороде. В этом случае за основу берется любой рецепт пиццы в духовке, главное при этом выполнить некоторые дополнительные манипуляции.

Раскатывать тесто следует на разделочной доске, посыпанной мукой. Заготовке следует сразу придать круглую форму, причем диаметр коржа должен быть на 1-2 см меньше сковороды.

На поверхность сковороды наливается 1-2 столовых ложки растительного масла, и прогреваются на умеренном огне. Заготовка укладывается и прожаривается в течение 1-2 минут. Ее готовность определяют по пузырькам на верхней поверхности. Затем корж переворачивают и раскладывают начинку. По традиции начинают с соуса и заканчивают сыром.

Сковороду накрывают крышкой и убавляют огонь до среднего. Время приготовления - 4-5 минут. Готовность определяют по растопленному сыру.

Закрытая пицца из слоеного теста

Для тех, кто любит экспериментировать с формой, можно попробовать порадовать домочадцев оригинальной закрытой пиццей.

Чтобы приготовить очень вкусную закрытую пиццу с ветчиной и сыром, понадобятся:

• готовое слоеное тесто - 450 г;
• оливковое масло - 100 г;
• одна банка томатов в собственном соку;
• ветчина - 300 г;
• сыр моцарелла - 300 г;
• щепотка орегано.

Закрытая пицца лучше получается из дрожжевого теста.

Для приготовления закрытой пиццы с сыром и ветчиной нужно:

1. Предварительно размороженное тесто разделить на 2 одинаковые части и раскатать.
2. Сухой противень слегка присыпать мукой и разместить на нем одну из заготовок.
3. Томаты измельчить в блендере, в полученную массу добавит орегано, перемешать.
4. Смазать поверхность заготовки приготовленным соусом, разложить нарезанные тонкими ломтиками ветчину и сыр.
5. Накрыть заготовку вторым коржом и тщательно залепить края.
6. Смазать верх пиццы оливковым маслом и запекать при температуре 210 градусов в течение 15-20 минут. Пиццу можно считать готовой, когда тесто зазолотится.

На лицо существенное преимущество - покупное тесто дает возможность разнообразить меню, проявить фантазию, а с готовкой легко справится даже самый ленивый повар.

Пицца из слоеного дрожжевого теста получается очень вкусной. Особенно привлекает в таком блюде его необычайный внешний вид. Складывается впечатление, что вся начинка лежит на воздушной подушке. Если вы не знаете, как приготовить эту удивительную пиццу, воспользуйтесь нашими рецептами.

Пицца - традиционное блюдо жителей итальянских провинций. В классическом рецепте ее готовят на обычном тесте, в состав которого входят только вода, мука, яйца и соль. Но пицца настолько полюбилась в странах СНГ, что народные кулинары придумали множество различных вариантов приготовления основы для этого блюда. Самым быстрым способом по праву считается пицца, испеченная на покупном слоеном тесте.

Чтобы такая пицца получилась вкусной, необходимо знать несколько тонкостей ее приготовления и работы со слоеным тестом:

• Тесто всегда должно быть разморожено заранее. Поэтому перед приготовлением его полагается достать из морозилки за 45 минут либо за 1-2 часа переложить в холодильник.
• Начинку никогда не кладут по всему периметру основы, так как в процессе выпекания края теста деформируются и содержимое может выпасть. Всегда оставляйте свободное пространство по краям минимум в полсантиметра.
• Если хотите получить золотистую корочку, перед выпечкой смажьте кусочек теста взбитым яйцом.
• Слоеное тесто - очень деликатный продукт. Не используйте в качестве начинки ингредиенты, которые в процессе готовки могут дать много жидкости, поскольку пицца плохо пропечется и будет водянистой.
• Если не хотите, чтобы тесто сильно расслоилось, перед приготовлением проткните края вилкой.

Основные тонкости работы со слоеным тестом изучены, пора приступать к непосредственному приготовлению пиццы. Для этого можно воспользоваться нижеприведенными рецептами.

Рецепт пиццы с грибами и болгарским перцем

Состав:

• 1 лист слоеного теста;
• 5-6 шт. свежих шампиньонов;
• ¼ ч. л. паприки;
• ¼ ч. л. петрушки;
• 5 шт. маленького болгарского перца;
• 1 яйцо;
• 150 г тертого сыра;
• смесь перцев.

Приготовление:

Пицца с салями в духовке

Состав:

• 1 лист слоеного теста;
• 1 ч. л. оливкового масла;
• ½ ст. тертого сыра;
• 250 г свежих шампиньонов;
• 2 зубчика чеснока;
• ½ ст. белого вина;
• 8 шт. помидоров Черри;
• ¼ ст. козьего сыра;
• 12 листьев базилика.

Приготовление:

1. Достаньте тесто из морозилки за 45 минут до начала приготовления или переложите его за 1-2 часа в холодильник.
2. Когда тесто оттает, его нужно будет разделить на 2 равные половинки и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3. Теперь необходимо разогреть духовку до 200 градусов, а потом заняться приготовлением начинки.
4. В большой сковороде на среднем огне обжариваем мелко порезанные грибы с чесноком в течение 2 минут.
5. Затем вливаем к грибам вино, приправляем солью с перцем и продолжаем готовить еще 5-7 минут, пока не уйдет лишняя жидкость.
6. Промываем под холодной водой помидоры и разрезаем каждый на половинки.
7. Теперь займемся пиццей. Для этого каждый кусочек слоеного теста смазываем оливковым маслом.
8. Теперь на одну часть теста выкладываем грибы, а на другую - помидоры. Оба кусочка посыпаем сверху тертым сыром.
9. Убираем противень в духовку на 10-15 минут.
10. По истечении времени достаем пиццу из духовки, посыпаем сверху крошками козьего сыра и даем остыть 10 минут.
11. Перед подачей к столу пиццу посыпаем мелко нарезанным базиликом.

Иногда так хочется приготовить домашнюю пиццу, но приходится отказываться от желания лишь из-за того, что тесто долго нужно замешивать, а затем ждать, пока оно вырастет. Предлагаем вам отменную альтернативу – слоеное тесто.

Его не нужно готовить, его можно купить, разморозить и сразу же использовать. Мы подобрали для вас несколько начинок, каждая из которых в обязательном порядке достойна вашего внимания.

Общие принципы приготовления

Тесто важно достать из морозильной камеры за несколько часов до того, как вы собираетесь готовить пиццу. Поместить его на поверхность, где собираетесь раскатывать его, но перед этим присыпать эту самую поверхность мукой, чтобы не приклеилось. Также важно присыпать мукой само тесто, иначе оно обветрится и получится сухая корочка, с которой уже потом ничего нельзя будет сделать.

Не советуем делать начинку слишком влажной. Есть риск того, что основа плохо пропечется, в то время как начинка уже будет готова. То есть не нужно использовать много помидор, сырые грибы (так как они дают много влаги) и ананасы, к примеру.

Пицца с беконом на основе слоеного теста

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Как приготовить:

Совет: перед подачей можно посыпать пиццу рукколой, ведь так будет вкуснее.

Пицца с курицей и грибами на слоеном тесте

Курица и грибы – классика в общей кулинарии, не только в отношении начинки для пиццы. Потому вам обязательно нужно ее попробовать, чтобы поразить свои рецепторы.

Сколько по времени – 1 час и 50 минут.

Какова калорийность – 184 калории.

Как приготовить:

1. Тесто обязательно вынуть из морозилки, положить на стол, присыпанный пудрой.
2. Сверху тоже присыпать, иначе тесто обветрится и получит сухую корочку.
3. У грибов очистить шляпки и ножки, порезать их кубиками.
4. С лука стянуть кожуру, вымыть головки и нарезать их мелким кубиком.
5. В сковороду налить масло и дать ему нагреться.
6. Выложить лук, помешивая, тушить его до мягкости, добавить соль и черный перец.
7. Далее добавить грибы и тушить их до полной готовности.
8. Куриное филе вымыть, очистить от пленок и жира, поместить в сотейник.
9. Налить воду и убрать на плиту, включить огонь.
10. Как только закипит, засечь около тридцати минут.
11. Когда время пройдет, снять сотейник с огня и остудить мясо в бульоне.
12. Остывшее филе нарезать кубиками или пластинками.
13. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам и очистить, мякоть порезать полосками.
14. Томатную пасту смешать с майонезом в небольшой пиале.
15. Маслины открыть, рассол слить и нарезать полукольцами или оставить целыми.
16. Оттаявшее тесто немного раскатать и выложить на противень. Его предварительно укрыть листом пергамента или смазать маслом.
17. Основу смазать подготовленным соусом из пиалы.
18. Сверху выложить грибную массу с луком, поместить ломтики курицы.
19. Далее распределить ломтики сладкого перца, томатов и маслины.
20. Сыр натереть на терке и посыпать им еще сырую пиццу.
21. Запекать при 180 градусах около одного часа.

Совет: маслины можно заменить оливками по вкусу.

Слоеная пицца с начинкой из фарша

Редко в ресторанах подают пиццу с фаршем. Поэтому мы решили выделиться и предложить вам очень вкусный и простой вариант ее приготовления дома.

Сколько по времени – 1 час и 30 минут.

Какова калорийность – 273 калории.

Как приготовить:

1. Слоеную массу заранее достать из холодной камеры, чтобы разморозить.
2. При этом нужно положить тесто на место, которое присыпано мукой.
3. Сверху тоже советуем присыпать, чтобы не высохло и не появилась корочка.
4. В сковороду налить масло, нагреть его и выложить фарш.
5. Чеснок очистить, удалить сухие края и пропустить дольки через давку в сковороду.
6. Перемешать с фаршем и, периодически разбивая комки, тушить до готовности.
7. Когда мясная основа готова, добавить половину кетчупа, перемешать и снять с огня.
8. Сладкий перец вымыть, удалить семена и перепонки, нарезать плод кубиками.
9. Лук очистить, вымыть и острым ножом нарезать колечками.
10. Маслины измельчить. Можно кольцами, можно полосками.
11. Майонез смешать с остатками кетчупа в небольшой емкости.
12. Мягкое тесто раскатать скалкой в размер противня.
13. Противень заранее смазать маслом или накрыть бумагой для выпечки.
14. Переложить слойку и наколоть вилкой, если не хочется пышной пиццы.
15. Убрать в духовой шкаф на пять минут при температуре в 200 градусов.
16. После этого достать его, но духовку не выключать.
17. Смазать основу подготовленным соусом с помощью кисточки.
18. Посыпать молотым сухим орегано, равномерно распределить фарш.
19. Посыпать смесью для пиццы, выложить лук, сладкий перец, затем маслины.
20. Сыр натереть и посыпать им всю поверхность сырого блюда.
21. Убрать в духовку примерно на тридцать минут.

Совет: по желанию в фарш можно добавить специи.

С корнишонами и сосисками

Достаточно легкий вариант приготовления вкусной пиццы. Главным ингредиентом станут сосиски, но ожидайте также много сыра, соленьев и пряный соус!

Сколько по времени – 55 минут.

Какова калорийность – 260 калорий.

Как приготовить:

1. Тесто заранее достать, дать ему время стать мягким и пригодным к дальнейшей работе.
2. В небольшую миску налить кетчуп, майонез, добавить к ним чабер, чеснок, лук, орегано и базилик. Перемешать компоненты, дать соусу настояться.
3. Сосиски очистить от пленок, если они присутствуют, нарезать их кольцами.
4. С лука стянуть шелуху, вымыть головку и нарезать тонкими кольцами.
5. Томат ополоснуть, удалить плодоножку, нарезать плод мелкими кубиками.
6. Банку с оливками открыть, слить рассол, нарезать колечками.
7. Корнишоны открыть, нарезать огурчики на тонкие слайсы.
8. Укроп и кинзу тщательно ополоснуть, обсушить и мелко порубить.
9. Форму или противень накрыть бумагой.
10. Тесто присыпать мукой, раскатать и уложить в подготовленное место.
11. Смазать основу пряным соусом, выложить сверху большую часть луковых колец.
12. Далее распределить по поверхности две трети сосисок, затем остатки лука.
13. После этого выложить корнишоны, оливки и остатки сосисок.
14. Натереть сыр и посыпать пиццу большей его частью.
15. Сверху разложить кольца помидор, посыпать зеленью.
16. На зелень высыпать остатки сыра и убрать пиццу на двадцать минут при 250 градусах по Цельсию.

Совет: в качестве специй для соуса можно подобрать любые другие, которые нравятся.

Классический рецепт пиццы с ветчиной в духовке

Практически классический рецепт приготовления домашней пиццы. Ветчина, помидоры, оливки, перец, сыр. Просто, вкусно и быстро – что еще нужно для счастья?

Сколько по времени – 45 минут.

Какова калорийность – 217 калорий.

Как приготовить:

1. Тесто для пиццы за несколько часов до начала приготовления достать, чтобы стало мягким и с ним можно было начать работу.
2. Чеснок очистить, срезать хвостики и измельчить дольки давкой.
3. Добавить к этой массу томатную пасту и чайную ложку теплой воды, хорошенько перемешать.
4. Ветчину нарезать пластинками, соломкой или небольшими брусками.
5. Сладкий перец вымыть, острым ножом вырезать сердцевину, перепонки и семена.
6. Нарезать сочный и сладкий плод полосками одинакового размера.
7. Томат вымыть, удалить плодоножку и нарезать плод кольцами.
8. Укроп ополоснуть, мелко покрошить его острым ножом.
9. С оливок слить рассол, нарезать их кольцами.
10. Растаявшее тесто присыпать мукой, слегка раскатать.
11. Переместить на противень и смазать подготовленным томатным соусом.
12. Сверху выложить ветчину, сладкий перец, томаты и оливки.
13. Смазать все майонезом и посыпать сыром, который нужно заранее натереть.
14. Убрать пиццу в духовой шкаф на двадцать минут при 180 градусах по Цельсию.
15. Перед подачей посыпать готовое блюдо зеленью.

Совет: по желанию из теста можно вырезать круг, чтобы приготовить максимально близкую к оригиналу пиццу. Сделать это можно с помощью формы для торта.

Морская вариация блюда

Однозначно необычно! Кальмары и малосольная красная рыба (лосось) в этот раз решили побыть начинкой для пиццы. Также немного томатов, сыра и крабовые палочки. Вкусно?

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 200 калорий.

Как приготовить:

1. Как и всегда, тесто нужно достать из морозилки заранее.
2. Лук очистить, вымыть и нарезать корнеплод полукольцами.
3. Томаты вымыть, обсушить и мелко покрошить острым ножом.
4. Крабовые палочки избавить от оболочек, нарезать их мелкими кубиками.
5. Кальмаровые тушки ополоснуть, очистить и отварить до полной готовности.
6. Переложить в дуршлаг, промыть холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
7. Нарезать их кольцами одинаковой толщины.
8. Филе рыбы нарезать небольшими ломтиками.
9. Тесто немного раскатать и убрать на противень, накрытый пергаментом.
10. Смазать основу майонезом и посыпать слоем лука.
11. Сверху разложить томаты, затем крабовые палочки и потом лосось.
12. Сыр нарезать брусками и разложить по периметру теста.
13. Завернуть его в края, чтобы в итоге получились сырные бортики.
14. Остатки сыра натереть на терке.
15. Убрать пиццу на семь минут в духовой шкаф при 200 градусах.
16. Достать ее, разложить кольца кальмаров и посыпать сыром.
17. Вернуть еще на десять минут в духовку.

Совет: вместо кетчупа можно использовать томатную пасту.

Основу пиццы обязательно нужно смазывать соусом. В противном случае ваше блюдо получится сухим, твердым. Можно использовать кетчуп, майонез, их смесь или какой-то другой соус по вкусу.

Если вы хотите острый соус, просто добавьте в него молотый красный перец (острый) или ломтики свежего стручка чили, измельченный чеснок. В крайнем случае подойдет и большое количество молотого черного перца.

Буквально каждый человек, слышащий слово «пицца» или чувствующий ее аромат, тут же готов съесть это блюдо целиком. Выберите тот вкус, который вам ближе всего, ведь приготовить пиццу по нашим рецептам невероятно просто. А то, что получается в результате, действительно стоит ваших стараний.

Главная » Профнастил » Можно ли готовить пиццу из слоеного теста. Пицца на слоеном тесте в духовке – три оригинальных рецепта